すだち(又はゆず)果汁と同量の丸大豆醤油に鰹粉と利尻昆布でポン酢にしました。酸味は果汁だけの贅沢ポン酢です。作りたてより1週間、出来れば１ヶ月くらい置いた方が酸味がまろやかになります。酸味がきつい場合は使う分だけめんつゆやしろだし、砂糖を足して調整して下さい。餃子やチヂミの時は酸っぱいままのゆずポン酢と食べるラー油がお勧めです！そしてポン酢の出汁に使った鰹粉と昆布はきび糖とゴマや胡桃を足して佃煮にしました。酸っぱいのでご飯にのせてというよりは湯豆腐やしゃぶしゃぶ、温野菜に合えると美味しいです！お好みで色々試してみて下さい。柚子ポン酢200ml　700円→600円もったいない佃煮　100g 350円→300円袋入り食べるラー油　100g 550円→450円今年最後の梅ジャム　200g 500円らくらくメルカリ便100サイズ1000円でお願いいたします。