時短レシピ ミートソース
一人暮らしだと、ついつい冷凍食品やレトルトで
お食事を済ませてしまうことって多くありませんか？
野菜をたくさん取らなきゃ！って思ってても、
サプリメントでカバーしたり、野菜ジュースを飲んだり。
自分なりに日頃の体調管理してるのは
ワタシだけではないのではないでしょうか(*^。^*)
いつまでも元気にキレイに歳を重ねるには、
ちょっとした努力が必要ですが、なるべくお金をかけたくない！
そんな本音を形にするには、やっぱり…
疲れてない日に、なるべく自炊できれば、体にもお金にも優しいですよね♪
そこで今回は、一口コンロでも手軽に作れて、残ったら冷凍も可能な
血液サラサラ効果の高い 玉ねぎと お酢を たっぷり使った
〝簡単ミートソース”の作り方をご紹介します☆
【簡単ミートソース】
＜材料＞ 一人暮らしの方で作り置きしない方は1/4の分量でOK
・ひき肉（合挽きでも豚ひきでもOK)
→ 今回は作り置きもできる400ｇ～500ｇの大パックで♪
・たまねぎ
→ 大パックの時は丸々一個使います♪
・トマトの水煮缶（カットタイプ）1個
＜作り方＞
・玉ねぎをみじん切りして、オリーブ油とにんにく（チューブでもOK)で炒めます♪
・ひき肉を足して、炒めます♪
・挽き肉が炒まったらトマト水煮缶を投入♪
☆ここで味付け☆
◆トマトケチャップ お玉 約4杯
◆すし酢 お玉 約1/2杯
◆お砂糖 大さじ1杯弱
◆昆布つゆ お玉 約1/2杯
◆塩コショウ 適量
※味を見ながらお好みに調整して下さい。
◎彩りとお野菜を添えるのに、今回はミックスベジタブルを入れてみました♪
出来上がりまで20分程度です。
余ったら、冷凍できる容器に入れて冷凍保存可能です。
お酢も入ってるので、2～3日は冷蔵保存でも大丈夫ですよ (^^)
◎余ったソースの活用方法◎
○ボリュームPIZZAトースト
→食パンにマーガリンを塗った上にミートソース・とろけるチーズをのせ、トースターで焼く。
○ジャガイモ・ミートチーズ
→レンジでチンしたジャガイモに、ミートソースをのせて、とろけるチーズと粉チーズをその上に。トースターで焼く。
→ジャガイモを、ペンネやマカロニに変えると、なんちゃってミートグラタンにもなりますよ♪
このソースは、すし酢や、昆布つゆが入ってるので、ご飯にも違和感なく使えました！ ミートドリアにしてもイケますよ☆
ぜひ試してみて下さ～い（*^_^*）
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