高円寺のおすすめラーメンやさん
こんにちは、あつまる不動産です。
高円寺といえば、どんなグルメを想像されますか？
実はカレー・ラーメン激戦区な高円寺、美味しいお店が沢山あります！
その中でも、今回ご紹介したいのは、煮干しの味がきいているこだわりのラーメン屋さんです。
▼銀星
高円寺駅 南口から徒歩2、3分…４丁目の交差点のところにあります。
ローソンの対角線沿いなのですが、ラーメン大・銀星・天下一品が並ぶラーメンエリア。
ランチタイムも夜もやっている、ビジネスマンにも優しいお店です。
中華そばとつけ麺が選べます！
中華そばはちょっと平ための麺でスープとよくマッチした喉越しのよい麺です。さらっとしていて、かつ煮干しの香りがふんわり香るシンプルなスープは、煮玉子とチャーシューの味付けとあいまって全て飲み干せてしまう美味しさ。さっぱりしつつも食べごたえのある一皿です。
つけ麺の麺は、それよりももう少しコシがあり、噛みごたえのある麺です。スープがよくからんで、何度も浸して食べたくなってしまいます。たれも濃厚で煮干しの味が口いっぱいに広がります… また、机の上に置かれている「調味油」。にんにくのオイルと、煮干しのオイルが置いてあるのですが、コレをスープではなく、麺にサッとかけてからめると、さらに煮干しの濃厚な味わいが増して奥深くなります。つけ麺のつけだれは、スープ割をもらって飲むこともできますよ～。
こだわりのラーメン、と先述しましたが、こちらのラーメン屋さんで使用されている卵は全て、奥久慈産（茨城県・奥久慈）広々大地で育った美味しいたまごなのです…中が半熟でとろとろですが、味付けもしっかりついていて、麺とからめてもスープとからめても美味しい！
さらにこの玉子をもっと贅沢に味わうのにうってつけなのが、卵かけご飯！ラーメンとセットだと割安で食べられるのも魅力です…！御飯の上に乗った刻みネギと、チャーシュー、濃い味の卵と、こだわりの煮干し粉が混ざって、これはもはや１食！と思わんばかりの満足感のある小丼です。
ぜひ訪問してみてくださいね♪
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